下石町は窯元がたくさんあり地元では窯焼きと言います。

窯焼きは窯を焼くのが仕事。粘土から形をつくって最後に

焼くから窯焼きです。窯を焼くときは昔から長時間かけて

火の番をしなくてはならないので食事も簡単に食べられるように

と考えられたのが味ごはんです。

ごはんとおかずが一緒になった混ぜご飯で

今風にいえば下石町のソウルフードでしょうか。

これは家庭によって微妙に味が違うのですが

誰もが我が家の味ごはんが一番だと言います。

おふくろの味ですね。

その味ごはんの食べ比べ対決が下石町のとっくり村で行われます。

味ごはんの食べ比べと併せてめし碗対決も開催

８軒の窯元（小兵も参戦）のめし碗自慢を聞いて

好きな茶碗をチョイス（５００円）

選んだ茶碗で下石町の名店７件（今回はおふくろの味というより

外から来ていただいたときにいつでも食べていただけるように

飲食店さんに作ってもらいます）の味ごはんをよそって食べ比べ。

最後は割り箸の箸袋に一番美味しかった味を記入して投票します。

参加者の皆さんが審査員です。

（下石町ナンバーワン味ごはんはどの味？？？

そしてナンバーワンめし碗はどれ？？？）

 

同時開催で会場の横の登り窯を焼いています。

夜空に立つ炎の臨場感をお楽しみください。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

２００９年の登り窯薪くべの様子

（ちなみに社長です）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

夜空に立つ登り窯の炎