材料　　　２人分

鶏挽肉　　　　　　８0g

酒・しょうゆ　　各小さじ1　　　

かぼちゃ　　　　３00g

さやいんげん　　４本

ねぎ　　　　　　1/2本

生姜　　　　　　　1片

赤唐辛子　　　　　1本

調味料

中華スープ　　　400cc-600cc

酒　　　　　　　　大さじ3

砂糖　　　　　　　大さじ２

しょうゆ　　　　　大さじ２

水溶き片栗粉　　　適宜

作り方

1・かぼちゃは3cm位の角にきります。いんげんはさっと茹で一口大に切ります。

2・ねぎはぶつ切り、生姜は薄切り、赤唐辛子は2つに切っておきます。

３・鍋に油を入れ、ひき肉を炒めかぼちゃと中華スープ、砂糖、酒を入れて沸かし、しょうゆを入れて、落とし蓋をして柔らかくなるまで煮、いんげんをちらし仕上げます。