材料　　１０個分

＜煮油揚げ＞　　　

油揚げ　　　　　　　　            １０枚

しょうゆ　　　　　　　　　         大さじ２

みりん　　　　　　　　　      　 大さじ２

砂糖　　　　　　　　　　          大さじ１

出し汁　　　　　　　　　         ２００ｃｃ

すし飯　　　　　　　　 　       適宜

白胡麻　　　　　　　　　       適宜

＜牛肉しぐれいなり＞　　

牛肉平切り　　　　　　        １０0g

しょうが　　　　　　　　        １0g

水　　　　　　　　　　　       １00cc

酒　　　　　　　　　　　       1０0cc

砂糖　　　　　　　　　         大さじ１

しょうゆ　　　　　　　　        大さじ１

たまりじょうゆ　　　　         大さじ１

水あめ　　　　　　　　         大さじ１

すしめし　　　　　　　          １６０ｇ

紅生姜　　　　　　　　         適宜

枝豆　　　　　　　　　         ２０ｇ

＜ツナコーンいなり＞

ツナ　　　　　　　　　　　　３０ｇ

ホールコーン　　　　　　　３０ｇ

アボカド　　　　　　　　　　１／２個

塩・こしょう　　　　　　　　少々

マヨネーズ　　　　　　　　１０ｇ

すしめし　　　　　　　　　１２０ｇ

作り方

1・油揚げはさっと茹でて油抜きをします。

2・鍋にかえしと出し汁を入れて沸かし、1の油揚げを入れておとしふたをして

　程よく煮ます。

＜牛肉しぐれ煮いなり＞

1．生姜はせん切りにします。

2．鍋に水と酒、砂糖、しょうゆを入れて沸かし、牛肉としょうがを入れて、弱火にしてしばらく煮ます。

3．汁が少なくなってきたら、たまりじょうゆと水あめを加えて煮詰めながら仕上げます。

４・あげにすし飯を混ぜ、牛肉を乗せます。

＜ツナコーンいなり＞

１・ボウルにツナ、コーン、角に切ったアボカドを入れ塩、こしょうをし、マヨネーズで和えます。

２・あげにすし飯を入れて１の具を乗せます。