材料

今市かぶら　　　　４個

鶏胸肉　　　　　　　１２０ｇ

塩・こしょう　　　　　少々

小麦粉　　　　　　　少々

エリンギ　　　　　　　２本

玉ねぎ　　　　　　　１／２個

ブロッコリー　　　　１／２株

クリームソース

生クーム　　　　　　　　　２00cc

コンソメスープ　　　　　　１００ｃｃ

作り方

1・かぶは一口大に切って皮をむき、エリンギは一口大に切り、ブロッコリーは小房にして茹ででおきます。玉ねぎは薄く切ります。

２・鶏肉に塩、こしょうをし小麦粉をまぶして油で表面をこんがりと焼きます。

３・厚鍋にバターを溶かし玉ねぎを良く炒め、かぶ、えりんぎを炒め、２の鶏肉とコンソメスープを入れて煮込みます。

３・最後にブロッコリーを入れて仕上げます。